風が吹いてきました！（割り箸論争：番外編）

このブログで以前に割り箸について記したことがあります。
割り箸を使うのは森林破壊になるか？（以降９回連載）

その中で、国内の森林は間伐もままならず荒れてしまう一方、外国から割り箸を輸入して、そのために輸入もとの国では森林破壊がされているという実態も報告しました。
そして、それらを解消するために、国産間伐材の有効活用が望ましいということを述べさせてもらいました。
勿論、その方法が全面解決ではなく、いろいろと波及する問題はあるのですが、ひとつの方法としてですね。

さて、本日の読売新聞朝刊に、非常に興味深い記事が掲載されていました。

和風レストランチェーンである 「かごの屋」 さんが、店舗で使う割り箸を、これまでの輸入材から、奈良県吉野産の間伐材に切り替えるというのです。

もともと木製の割り箸は、奈良県吉野地方で端材を有効活用するものとして造られ始めたということですから、原点回帰でしょうか。
割り箸の歴史について

■ 10月27日付け 読売新聞朝刊　12版（環境面）
森林再生へ国産割り箸
和風レストランチェーン「かごの屋」を経営するキンレイ（大阪市中央区）は、店舗で使う割りばしを、輸入材から奈良県吉野産の間伐材に切り替える。安価な中国産などに押されて国産木材の需要が減ったことで、適切な間伐が行われなくなった森林の再生を支援する。同社が使用するはしは年間７００万～１０００万ぜん。首都圏１０店で始め、８府県の全６２店に広げる。吉野産ヒノキの「マイはし」（１４８０円）も販売する。
こういう動きが出てきたことは大変に喜ばしいことだと思います。